Los bocoles son un antojito mexicano típica de la zona de Huasteca. Se tratan de tortillas gruesas de masa de maíz en forma de disco, mezcladas con manteca de res, cerdo o vegetal, cocidas en un comal, rellenas con distintos guisados como frijoles refritos, queso fresco, chicharrón, carne deshebrada, etc. ¿Los has probado?