Uno de los postres más solicitados para compartir la alegría de las fiestas de fin de año son los cupcakes navideños? En Blogichef.com te presentamos una deliciosa e irresistible receta casera de cupcakes decorados para Navidad. ¡Sorprende a tus amigos y familia con estas mini tartas de Navidad que son una fusión de creatividad y sabores exquisitos!
Ingredientes para los Cupcakes:
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharadita de clavo de olor molido
• ½ cucharadita de esencia de vainilla
• ½ taza de aceite
• 150 gramos de yogurt natural o leche
• 2 ½ tazas de harina
• 3 huevos
• ¾ taza de azúcar
• ¾ taza de frutas secas (nueces, almendras, pasas, fruta confitada)
Ingredientes para el Frosting:
• 200 gramos queso crema o mantequilla
• 250 gramos de azúcar glass
• Colorantes
• Copos de nieve de azúcar
• Estrellitas dulces
• Mini galletas de jengibre
• Pepitas de colores navideños
Preparación
Empezaremos precalentando el horno a 180 ºC.
A continuación, en un bol grande mezclaremos con la ayuda de unas varillas el huevo, el aceite y el azúcar hasta obtener una mezcla pálida y cremosa.
Seguidamente añadimos el yogurt o la leche junto a la esencia de vainilla. Mezclamos bien.
Con ayuda de un colador o un tamizador, se tamizamos la harina. También agregamos la canela, el clavo de olor, el polvo para hornear y los frutos secos, y mezclamos con movimientos envolventes.
El siguiente paso será colocar la mezcla en un molde de cupcakes para hornear. Se recomienda colocar la masa con una cuchara de helados que es la medida ideal o sino, rellenar el molde un poco más de la mitad.
Colocamos los cupcakes en el horno durante 25 – 30 minutos.
Transcurrido el tiempo de cocción, para comprobar si nuestros cupcakes están bien horneados, los pinchamos con un palillo y, si sale limpio, ya los podemos sacar del horno.
Mientras los cupcakes se enfrían procedemos a preparar el frosting. Para ello vamos a batir el azúcar glass junto con la mantequilla o el queso crema y el colorante hasta obtener una mezcla de textura suave, cremosa sin grumos.
A continuación, pasaremos el frosting a la manga pastelera y empezamos a decorar cobre los cupcakes y a colocar además los motivos decorativos que más nos gusten.
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quisiera mas precision de la decoracion de los cupcakes navideños.