En esta ocasión en Blogichef.com vamos a enseñarte cómo hacer una receta fácil y casera de torta de plátano en sartén. Sigue paso a paso las instrucciones para preparar una deliciosa tarta de banana sin horno.
Ingredientes
• 1 cucharadita polvo para hornear
• 100 gramos de queso mozzarella
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 huevos
• 3 ½ cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de harina de trigo
• 3 cucharadas de leche
• 3 plátanos maduros
• 50 gramos de queso salado
Preparación
Lo primero que haremos será rallar el queso mozzarella y moler el queso salado. Reservamos para después.
También vamos a pelar los plátanos y cortarlos en trozos. A continuación prepararemos la masa. Para ello colocamos los plátanos junto con el azúcar, la mantequilla, la harina, el polvo de hornear en la licuadora o en el procesado de alimentos para triturarlos.
El siguiente paso es agregar los huevos y la leche, y volver a batir hasta obtener una masa homogénea.
Luego vamos a vaciar la masa en un bol y agregamos el queso mozzarella y el queso salado. Mezclamos bien para integrar los sabores.
Es hora de colocar un poco de mantequilla en una sartén a fuego medio. Una vez que es este bien caliente vertemos la masa del pastel de plátano y dejamos que se cocine a fuego medio-bajo hasta que la masa esté compacta en el fondo. Después, con mucho cuidado, le damos la vuelta con la ayuda de un plato o superficie plana como si fuese una tortilla y dejamos que se termine de cocinar por el otro lado.
Para comprobar si la torta de plátano ya está lista, introducimos un palillo en el centro, si sale limpio y seco es que ya está lista.