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Tamarindo: Propiedades, Beneficios y Desventajas

El tamarindo es un fruto tropical de pulpa amarronada o canela de sabor delicioso y refrescante. Esta fruta originaria de África cuenta con una serie de propiedades y beneficios para la salud.

Tamarindo: Propiedades, Beneficios y Desventajas

Características

El fruto es una legumbre de entre 5 cm y 20 cm de largo por 2 cm o 3 cm de diámetro.

Propiedades

El tamarindo es una excelente fuente de nutrientes, ya que aporta carbohidratos, proteínas y grasa. Además, contiene importantes minerales como el calcio, el hierro, el potasio, el magnesio, el zinc, el fósforo y el sodio, así como vitaminas de los grupos B, C y E.

Es antiflatulento, calmante y antiinflamatorio.

Beneficios

El tamarindo es utilizado como medicamento natural para los problemas de digestión y estomacales. Se encarga de aliviar y prevenir los gases.

También es un laxante eficaz, por lo cual puede ayudar en casos de estreñimiento.

El tamarindo acelera el metabolismo por lo cual ayuda a la pérdida de peso.

Es además un somnífero natural.

También se encarga de aliviar dolores musculares y articulares.

Otro de los beneficios del fruto es que reduce el colesterol y regula la presión arterial.

También disminuye la retención de líquidos, gracias a su efecto diurético.

Igualmente potencia el sistema inmunológico y ayuda a prevenir el cáncer.

¿Sabías que el tamarindo alivia la resaca?

Contraindicaciones

Las personas que padecen de hemofilia deben abstenerse de su consumo.

Efectos Secundarios

El tamarindo es una fruta bastante ácida, con elevados niveles de ácido tartárico lo cual puede generar desgaste del esmalte dental y aparición de caries.

La acidez de la fruta también puede generar dolores de garganta y reflujo.

Gastronomía

Esta fruta se utiliza como condimento tanto en Asia como en Latinoamérica. Se usa para preparar postres, bebidas, salsas y aperitivos.

Entre las principales recetas con tamarindo encontramos a:

• Jugo de tamarindo
• Salsa agridulce
• Salsa inglesa

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