Inicio Etiquetas Cocina de

Etiqueta: Cocina de

Recetas de los Platos Tipicos de la Comida India

Aparte de tener una cultura muy particular, la India también llega a resaltar por el hecho de contar con un tipo de gastronomía especial gracias a tener ingredientes únicos que la llegan a caracterizar, sobre todo por la presencia de gran uso de especias. Esto hace que podamos hablar de una gran cantidad de platillos, de los cuales nos toca poder ver tan solo algunos casos a fondo.

recetas de los Platos Tipicos de la Comida India

Un ejemplo muy popular es el pollo tandoori, el cual se realiza maridando de la carne en yogur y su sazón en base a Tandoori masala (mezcla de especies locales como comino, ajo, coriandro, jengibre, etc), cocinándose a alta temperatura en un horno de arcilla llamado tandur. El resultado es un pollo de color rojo vivo y sumamente sabroso y puede que picante.

Comida Yucateca: Gastronomía de Yucatán

La gastronomía yucateca hace referencia a la comida que se ha llevado a cabo en Yucatán, México, siendo aquí posible poder encontrar una notable mezcla de estilos entre lo que viene a ser los estilos tradicionales propios de la cultura maya como también de la herencia adquirida de la colonización hispana. Al igual que en otras partes del país del norte de América es posible poder encontrar una sazón sumamente destacada dentro de la comida yucateca, siendo así que el amplio uso de condimentos o chiles, el maíz o las carnes se convierten en parte fundamental de sus platillos.

Comida Yucateca: Gastronomia de Yucatan

Fideos Chinos: Fideos Asiaticos de Harina de Trigo o Arroz

Fideos Chinos: Fideos Asiaticos de Harina de Trigo o ArrozComo uno de los componentes más importantes de la comida china encontramos a justamente a los denominados fideos chinos, los cuales se suelen mencionar como la base de inspiración para las pastas italianas, habiendo algunas cuantas diferencias que ayudarán a no confundirlos pese a la imagen, la cual vale decir que tampoco es tan similar al fin al cabo.

Para iniciar, ten en cuenta que los fideos chinos tienen un nombre propio, el cual viene a ser miàn, siendo realizados en base a harina de trigo, aparte también se puede encontrar a los fideos fěn, los cuales están ideados con arroz. Ambos casos cuentan generalmente con un sabor más salado en comparación a los que podemos comer en la parte occidental del mundo, razón por la cual la momento de cocinarse no requiere que se le eche sal al agua de cocción.

Ya que se habla del agua de cocción, los fideos chinos no requieren de bastante tiempo para poder estar listos para servir, bastando la mitad de tiempo en comparación a las pastas occidentales para ser servidos. Por ello mismo no hay que confiarse y cada minuto hay que chequear el estado de nuestros fideos.

Síguenos

7,045FansMe gusta
20SeguidoresSeguir
4,900SuscriptoresSuscribirte