El atole también conocido como atol es una bebida tradicional de los pueblos indígenas de origen prehispánico, muy popular en México, Guatemala y países de Centroamérica. Esta bebida caliente, nutritiva, espesa y saciante, se elabora en base a maíz disuelto en agua o leche con especias. El día de hoy en Blogichef.com te enseñaremos cómo preparar una receta de atole.