El revuelto de gramajo es un plato típico de Argentina y Uruguay, elaborado en base a papa, huevo y jamón. El día de hoy en Blogichef.com te enseñaremos a preparar una deliciosa receta de revuelto de gramajo fácil, económica y rápida.
Ingredientes
• 1 cebolla
• 150 gramos de jamón
• 4 cucharaditas de crema de leche
• 4 huevos
• Aceite
• Perejil
• Pimienta
• Sal
Preparación
Empezaremos picando el perejil y la cebolla, y cortando el jamón en juliana. También debemos de pelar las papas y cortarlas en bastones muy finitos.
A continuación, colocamos abundante aceite en una sartén y freímos las papas. Una vez listas, las retiramos, colocamos sobre papel absorbente y reservamos para después.
Aparte, en una sartén sofreímos la cebolla picada. Luego agregamos el jamón.
Mientras tanto vamos a batir los huevos junto con la crema de leche, la sal y la pimienta. Una vez listo, agregamos el batido en la sartén y revolvemos bien.
Antes de que los huevos cuajen del todo, agregamos las papas fritas y espolvoreamos el perejil picado. Mezclamos, y estamos listos para servir.