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Receta de Papas Rosti Crocantes

Las papas rosti también llamadas patatas rosti es una de las recetas más populares de Suiza. Se trata de unas tortilas de papa, imprescindibles para desayunos y guarniciones para acompañar carnes y pescados. El día de hoy en Blogichef.com te enseñamos a preparar esta receta casera y crujiente. Sigue las instrucciones de nuestra receta fácil paso a paso.

Receta de Papas Rosti Crocantes

Ingredientes

• 1 cebolla
• 2 papas
• Aceite de oliva
• Perejil
• Pimienta
• Sal

Preparación

Lo primero que haremos será pelar las papas y rallarlas sobre un plato. También rallaremos la cebolla y picaremos el perejil. Mezclamos todo y agregamos sal y pimienta.

Seguimos mezclando hasta obtener una masa. Con ella realizaremos pequeñas bolas y las aplastaremos como si fuésemos a hacer unas tortitas.

Es hora de prepararlas. Y para ello podemos hacerlo en la sartén o en el horno.

Papas Rosti en Sartén

Colocamos la sartén al fuego, agregamos un chorro de aceite de oliva y colocamos las papas rosti. Dejamos cocinar por 3 minutos a cada lado o hasta que queden bien doradas.

Papas Rosti al Horno

Colocamos las papas rosti en una fuente y las metemos al horno a 200 grados, por 15 a 20 minutos.

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