El día de hoy en Blogichef.com te presentamos una receta de lomo de cerdo a la plancha tierno y jugoso, un plato fácil y bajo en calorías.
Ingredientes
• 1 ½ kilos de lomo de cerdo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de sal
• 1 rama de perejil
Preparación
Lo primero que haremos será limpiar la carne de cerdo y quitarle la grasa. Luego procedemos a cortarlo en filetes. También vamos a picar el perejil y reservar para después.
A continuación, pondremos a calentar la plancha o sartén. Luego agregamos el aceite de oliva.
El siguiente paso es poner los filetes de cerdo y dejar que se cocine bien por un lado. Luego les daremos la vuelta para que se cocinen por la otra cara.
Una vez listos los salpimentamos y servimos, decorando con un poco de perejil picado.
Finalmente podemos acompañar con una guarnición de tomate y pepino, con papas doradas o con ensalada.