El día de hoy prepararemos un plato sencillo, rico, abundante y rápido de hacer, ideal para los días más fríos del año. En Blogichef.com te presentamos una receta fabulosa de guiso de fideos.
Ingredientes
• 1 cebolla
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de orégano
• 1 diente de ajo
• 1 pizca de comino
• 1 tomate
• 1 zanahoria
• ½ cucharadita de pimienta
• ½ kilo de carne
• ½ pimiento morrón
• 2 hojas de laurel
• 3 cucharadas de aceite
• 500 gramos de fideos coditos o tirabuzón
• Perejil
• Sal
Preparación
Lo primero que haremos será picar los ajos, la cebolla, el pimiento y el tomate. También vamos a pelar y a cortar en dados la zanahoria.
Seguidamente agregamos un poco de aceite en una sartén y sofreímos el ajo, la cebolla, el pimiento, el tomate y la zanahoria.
Luego añadimos la carne, la sal, la pimienta, el comino, el orégano y el laurel y mezclamos bien. Dejamos cocinar hasta que la carne se dore.
El siguiente paso es agregar el tomate y agua suficiente para cocinar los fideos.
Ahora incorporamos los fideos y dejamos cocinar durante 10 minutos.