Hoy en Blogichef.com te enseñaremos a preparar una deliciosa receta casera de churrasco de cerdo a la parrilla o al horno.
Ingredientes
• 1 kilo de costilla de cerdo
• ¼ de vaso de aceite de oliva
• ¼ de vaso de vinagre
• ¼ de vaso de vino blanco
• 3 dientes de ajo
• Perejil
• Sal
Preparación
Lo primero que haremos será picar el perejil y los ajos.
Luego preparamos una mezcla de perejil, ajo, vino blanco, vinagre, aceite de oliva y sal, y con ella adobamos la carne. La dejamos macerar durante 1 hora.
Encendemos la parrilla y dejamos que el carbón se caliente bien antes de colocar la carne. Si no contamos con una parrilla podemos hacer uso del horno.
Colocamos la carne y dejamos que se cocine. Una vez que la carne vaya tomando color, le damos la vuelta dejamos cocinar.
Finalmente acompañamos la carne con patatas fritas.