La cocina peruana es una de las más deliciosas y variadas del mundo. Dentro de ella podemos encontrar diferentes platillos regionales. En esta ocasión nos dedicaremos a las comidas típicas de la costa, entre los cuales encontraremos arroces, tallarines, estofados, carnes, pescados, etc.

Platos Típicos de la Costa Peruana: Recetas y Nombres

Entre los principales platos típicos de la costa peruana encontramos a:

• Ají de Gallina
• Anticuchos
• Arroz a la Chiclayana
• Arroz Chaufa
• Arroz con Camarones
• Arroz con Pollo
• Carapulcra
• Cau Cau
• Causa Limeña
• Ceviche de Pescado
• Ceviche Mixto
• Choritos a la Chalaca
• Chupe de Camarones
• Escabeche de Pollo
• Estofado de Pollo
• Jalea Mixta
• Leche de Tigre
• Locro de Zapallo
• Lomo Saltado
• Parihuela
• Pescado Frito
• Picante de Mariscos
• Pollo a la Brasa
• Rocoto Relleno
• Seco con Frijoles
• Seco de Cabrito
• Sopa Seca Chinchana
• Sudado de Pescado
• Tacu Tacu
• Tallarín Saltado
• Tallarines Rojos
• Tallerines Verdes
• Tamal Peruano
• Tiradito