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Pescado Empapelado Saludable: Receta e Ingredientes

En esta ocasión en Blogichef.com te enseñaremos a cómo hacer pescado empapelado delicioso, fácil y saludable. Sigue las instrucciones de nuestra receta paso a paso.

Pescado Empapelado Saludable: Receta e Ingredientes

Ingredientes

• 1 cucharada de ajo picado
• 1 limón
• 1 pimiento morrón o amarillo
• 1 tomate
• ½ cebolla
• 2 chiles serrano o jalapeño
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 4 cucharaditas de vinagre balsámico
• 4 filetes de pescado
• 8 champiñones
• Papel aluminio
• Pimienta
• Sal

Preparación

Lo primero que haremos será picar el ajo y la cebolla. También vamos a cortar el pimiento, los chiles en tiras; y el tomate y los champiñones en rebanadas.

A continuación vamos a mezclar el jugo del limón con el ajo y con él vamos a marinas los filetes de pescado. Refrigeramos por 40 minutos.

Una vez transcurrido dicho tiempo vamos a colocar cada filete en un trozo de papel aluminio.

Sobre cada filete agregamos un el aceite, la cebolla, el pimiento, el chile, los champiñones, el tomate, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Luego vamos a doblar las orillas del papel para cerrarlos herméticamente.

El siguiente paso es colocar los pescados empapelados en una sartén y dejar cocinar durante 7 minutos por lado a fuego lento.

Finalmente podemos servir acompañado de ensalada.

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