La harina de avena es un ingrediente que se obtiene al procesar o pulverizar las hojuelas de avena. Hoy en día es muy utilizada como alternativa a la harina de trigo para cocinar y hornear. En esta ocasión en Blogichef.com te enseñaremos cómo hacer una receta fácil y rápida de harina de avena casera.
Propiedades
Tiene alto contenido de fibra, proteínas, grasas saludables, hidratos de carbono, vitamina B, hierro y sodio.
Es antioxidante y digestiva.
Beneficios
Reduce los niveles de colesterol malo.
Favorece el reequilibrio del tránsito y la flora intestinal.
Ayuda a controlar el acné y reduce las manchas e irritación de la piel.
Es recomendada para personas con anemia o que sientan un poco débiles.
¿Cómo Preparar Harina de Avena?
Ingredientes
• 100 gramos de copos de avena tradicional
Preparación
El primer paso es colocar los copos de avena en la licuadora y triturarlos a alta potencia.
Luego de 3 minutos, remueve la avena para que los copos se trituren de forma pareja y sigue licuando.
Seguidamente pasaremos la avena por un colador para obtener una harina mucho más fina. ¡Así de simple!
Recetas
Con la harina de avena podemos preparar deliciosas recetas como:
• Bizcocho de avena y plátano
• Empanadillas con harina de avena
• Galletas de avena
• Pancakes de avena
• Tortitas de avena