El fondant se presta para toda clase de finalidad, volviéndolo en el aliado fundamental para la repostería en general, ello nos lleva a poder hacer referencia al uso que se les suele otorgar con respecto a las galletas, encargándose de poder brindarles tanto mayor vida gracias a los colores como también un sabor distinto gracias a la particularidad en este aspecto que presenta la masa. La sencillez con la cual se puede lograr galletas con fondant hace que cualquier persona pueda realizarlas, aún aquellas que no son de utilizar mucho la cocina de su hogar.
El fondant se adapta a la perfección a las galletas de cualquier tipo, siendo lo primordial al respecto que estas últimas posean una forma especial, pudiendo ser de una flor, animales, etc, tan solo basta poder cubrir la que será la superficie superior con fondant para poder otorgarle mayor vida gracias a los colores que esta masa de azúcar llega a poseer. Para poder adherir el fondant a la galleta tan solo se va a necesitar de un poco de agua con azúcar entre ambas, aunque también hay que apreciar la existencia de un pegamento ligero y comestible para esta clase de casos.