La gastronomía de San Luis Potosí es una comida fusión pues combina tradición indígena con influencias españolas así como de la cocina huatesca.

Comida Típica de San Luis Potosí: Recetas, Gastronomía y Platos Típicos

Se trata de una cocina muy variada a donde los ingredientes más utilizados son el maíz, la carne de puerco, el pollo, los vegetales, los pescados y los mariscos.

Entre los principales platillos típicos de San Luis Potosí encontramos a:

• Asado de Boda Potosino
• Bocoles
• Caldo Huatesco
• Cecina Huasteca
• Enchiladas Huatescas
• Enchiladas Potosinas
• Fiambre Potosino
• Guiso Borracho
• Mole de Olla
• Pastel Indio
• Quesadillas Rojas
• Tacos Rojos
• Zacahuil