Las judías verdes también conocidas como ejotes, frijolitos verdes, porotos verdes, vainicas, habichuelas o chauchas son el fruto maduro de la planta Phaseolus vulgaris, originarias de Centroamérica y Sudamérica. Las judías verdes son un alimento perteneciente a la familia de las leguminosas que tienen grandes cualidades alimentarias.
La yuca también conocida como mandioca, aipim, guacamota, casabe, casava o lumu es una raíz con almidones de alto valor alimentario.
La tempura es una técnica tradicional de la cocina japonesa que consiste en freír rápidamente verduras o mariscos. El día de hoy en Blogichef.com te enseñaremos cómo hacer tempura de verduras crujiente y casero, paso a paso. Sigue las instrucciones de nuestra receta.
La berenjena es una planta de fruto comestible generalmente anual del género Solanum dentro de la familia de las solanáceas. Es originaria de la India.
El fruto comestible de la berenjena es una baya de 5 hasta 30 cm de longitud de forma cilíndrica, oblonga o alargada. Tiene una lisa, brillante y de color morado o negro. La pulpa es consistente, de textura esponjosa, de color blanco, tiene cierto sabor amargo, presenta pequeñas semillas de color amarillo.
La berenjena es una verdura exquisita y muy popular. Existen infinidad de maneras de rellenar una berenjena. No obstante, el día de hoy en Blogichef.com te vamos a enseñar a preparar las más deliciosas berenjenas rellenas, y además muy fáciles de preparar.
La alcachofa es una planta comestible de color verde que pertenece a la familia de las Asteráceas, y la cual tiene cabezuelas muy gruesas, además de estar cubierta de numerosas brácteas coriáceas. La alcachofa es una hortaliza originaria del norte de África y el Mediterráneo.
Cuando pequeños tuvimos siempre esa antipatía por las verduras que se fue disipando a través del tiempo pues nos comenzaron a saber más ricas. Sin embargo en la actualidad es natural que ese gusto aún no se despierte en nuestros hijos o los pequeños de la casa qué, rebeldes, se resisten a probarlas.
La alcachofa es una hortaliza verdosa de cabezuelas gruesas y carnosas de brácteas coriáceas. En la base de ella se encuentra lo tierno y comestible.
Entre las mejores recetas de alcachofas encontramos a:
• Alcachofas a la Brasa
• Alcachofas a la Plancha
• Alcachofas al Horno
La espinaca es una verdura con importantes cualidades nutritivas, fácil de conseguir todo el año, la cual se puede combinar con multitud de ingredientes para preparar platillos diversos. En Blogichef.com hemos seleccionado las más exquisitas recetas con espinacas para que sorprendas a tus comensales.
