Entradas con etiquetas ‘Gastronomia’

Salsa Holandesa: Receta Fácil y Usos

La salsa holandesa es una receta clásica de la cocina francesa, a pesar de su nombre. Se trata de una emulsión de alto grado de dificultad, elaborada con mantequilla y zumo de limón, vinagre o vino blanco, que emplea yemas de huevos como agente emulsionante. Generalmente se sazona con sal y un poco de pimienta. […]

Principales Panes Franceses

En Francia son muy populares los panes, y existen diversos tipos, para toda clase de gustos. Conozcamos los tradicionales panes galos.

Gastronomía Chilena: La Cocina de Chile

La gastronomía de cada país nos ofrece exquisitos platillos para todos los gustos y el paso del tiempo ha enraizado más las costumbres y tradiciones que giran en torno a la cocina de una nación. El día de hoy hablaremos acerca de la cocina chilena y el exquisito aporte que ha dado a la gastronomía […]

Comida Tailandesa: Deliciosa Mezcla de Sabores y Olores

La comida tailandesa es considerada junto con la india, china y japonesa como una de las más sabrosas de Asia, y se caracteriza por su sabor picante, agrio, amargo, ácido, dulce y salado, una inusual pero deliciosa mezcla de sabores y olores.

Comida Cantonesa: Gastronomia de Canton

La comida cantonesa es justamente aquella que se ha creado dentro de la ciudad de Cantón en China, al sur del gigante asiático para una mayor especificación al respecto, siendo además prácticamente el estilo más popular e internacional existente en lo relacionado a comida china; muchos de los restaurantes chinos que existen en distintas partes […]

Dumplings: Trozos de Masas Rellenos para Sopas y Caldos

Se conoce como dumplings a aquellas masas que su preparación consiste en poder cocerlas dentro de agua, siendo también muy popular el caso de posicionarla dentro de sopas y caldos para que se preparen. Aparte de ello también resulta muy común que este tipo de preparaciones cuenten con algún tipo de relleno que suele ser […]

Recetas de los Platos Tipicos de la Comida India

Aparte de tener una cultura muy particular, la India también llega a resaltar por el hecho de contar con un tipo de gastronomía especial gracias a tener ingredientes únicos que la llegan a caracterizar, sobre todo por la presencia de gran uso de especias. Esto hace que podamos hablar de una gran cantidad de platillos, […]

Gastronomía de los Estados Unidos: Comida Típica de USA

La gastronomía estadounidense corresponde a una interesante, compleja y variada mezcla interpretada de diversos estilos culinarios de América, Asia, África, Europa y de los propios nativos norteamericanos. Así, la comida que se cocina en Estados Unidos es tan variada como su población. La gastronomía de Estados Unidos se caracteriza por ser práctica y fácil de […]

Comida Yucateca: Gastronomía de Yucatán

La gastronomía yucateca hace referencia a la comida que se ha llevado a cabo en Yucatán, México, siendo aquí posible poder encontrar una notable mezcla de estilos entre lo que viene a ser los estilos tradicionales propios de la cultura maya como también de la herencia adquirida de la colonización hispana. Al igual que en […]

Cocina Novoandina: Cocina Moderna con Ingredientes Andinos Prehispanicos

La Cocina Novoandina es un novedoso estilo culinario surgido en el Perú que nació del interés de los chefs locales para retomar costumbres alimenticias del pasado. Se puede definir como un género de comida con ingredientes andinos prehispánicos para la elaboración de platos de comida, utilizando técnicas de preparación modernas.



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