Las verduras son un alimento esencial en nuestra dieta. Una de las formas más sencillas y sanas de preparar las verduras es al horno, y se pueden acompanar con pollo, carne, pescado o simplemente comerlas solas, igual son una delicia.

Recetas de Verduras al Horno


Receta 1


Ingredientes

• Ajo
• 1 Berenjena
• 1 Calabacín
• 1 Pimiento Rojo
• 1 Pimiento Verde
• 2 Cebollas
• Aceite de Oliva
• Albahaca
• Champiñones
• Orégano
• Sal
• Tomillo

Preparación

El primer paso es lavar todas las verduras, y luego trocearlas. Podemos hacerlo en láminas o rodajas.

En una fuente de horno echamos un chorrito de aceite de oliva o colocamos las verduras y agregamos un poco de sal, ajo y las especias (albahaca, orégano y tomillo).

Precalentamos el horno a 180 grados centígrados e ingresamos la bandeja al horno y la dejamos ahí por 35 minutos.


Receta 2


Ingredientes

• 1 pimiento rojo
• 100 gamos de maíz
• 100 gramos de acelga
• 100 gramos de brócoli
• 100 gramos de champiñones
• 100 gramos de espinaca
• 100 gramos de judías verdes
• 2 papas medianas
• 3 zanahorias
• Aceite de oliva
• Perejil u orégano
• Sal y pimenta a gusto

Preparación

Lo primero que vamos a hacer es lavar las verduras. Luego cortamos las verduras en trozos pequeños, más o menos similares.

Colocamos las verduras en una bandeja para el horno y agregamos encima aceite de oliva, sal, pimienta, perejil y orégano.

Introducimos la bandeja en el horno, previamente precalentado a 180 grados centígrados y dejamos cocinar durante 40 minutos.