La malaya de cerdo es un corte espeso y delgado, de forma irregularmente rectangular, la cual posee una capa delgada de grasa que se extrae debajo de la piel del cerdo, sobre la parte baja de las costillas.

Recetas de Malaya de Cerdo

Entre las mejores recetas de malaya de cerdo encontramos a:

• Malaya de Cerdo a la Parrilla
• Malaya de Cerdo al Horno
• Malaya de Cerdo con Verduras
• Malaya de Cerdo Rellena