Recetas de Judías Verdes con Jamón

En esta ocasión Blogichef.com te presenta unas deliciosas y populares recetas de judías verdes con jamón, las cuales son muy sencillas de hacer y además saludables.


Receta de Judías Verdes con Huevo Duro y Jamón


Ingredientes

• 1 diente de ajo
• 1 patata
• 1 pizca de caldo de pollo
• 1 pizca de pimentón dulce
• 2 huevos
• 500 gramos de judías verdes
• 80 gramos de jamón
• Aceite de oliva
• Sal

Recetas de Judías Verdes con Jamón

Preparación

Lo primero que vamos a hacer es cocinar las judías verdes junto con la patata troceada. Una vez que estén cocidas, las reservamos para después.

También debemos sancochar los huevos, y mientras tanto picamos el jamón en trozos pequeños.

El siguiente paso es colocar en una sartén el diente de ajo picado junto con el aceite de oliva hasta que se dore bien. Luego añadimos las judías y la patata y agregamos un poco de caldo de pollo, el pimentón y sal al gusto.

Finalmente agregamos los huevo y el jamón trozados y mezclamos bien.


Receta de Judías Verdes con Tomate


Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• ½ cucharadita de comino
• 100 gramos de jamón
• 12 tomates cherry
• 2 dientes de ajo
• 400 gramos de judías verdes
• Pimienta
• Sal
• Tomillo

Recetas de Judías Verdes con Jamón

Preparación

Lo primero que vamos a hacer es cortar las judías verdes y los tomates cherry en trozos. Colocamos las judías verdes en una olla y las ponemos a cocinar.

Mientras tanto pelamos los diente de ajo y los picamos muy finos. Seguidamente los colocamos en una sartén con aceite. Ahora añadimos los tomates y dejamos que se cocinen hasta que suelten su jugo.

El siguiente paso es añadir el jamón y dejamos cocinar durante 5 minutos.

Finalmente añadimos las judías verdes cocidas, la sal, el comino, la pimienta, y dejamos cocinar un par de minutos. Antes de servir agregamos al plato el tomillo fresco.

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