Los fideos de arroz son delicados fideos semi transparentes elaborados con pasta de arroz. Los principales ingredientes son harina de arroz y agua, aunque en algunas ocasiones se le añade almidón de maíz o tapioca. Se trata de una comida muy sana, apta para celíacos, 0 grasas y muy sabrosos. Los fideos de arroz pueden ser de dos variedades: Shāhé fěn o Arroz Vermicelli.

Recetas de Fideos de Arroz

Entre las mejores recetas de fideos de arroz encontramos a:
• Char kway teow
• Fideos de arroz al curry
• Fideos de arroz con camarones
• Fideos de arroz con pollo
• Fideos de arroz con salmón
• Fideos de arroz con salsa de soja
• Fideos de arroz con setas
• Fideos de arroz con ternera
• Fideos de arroz con verduras salteadas
• Fideos de arroz fritos
• Kuyteav
• Mee krob
• Pad Thai
• Phở
• Rollitos de verano