Receta Fácil de Torta de Pan, Casera y Sencilla

Muchos países cuentan con algún postre emblema, en el caso de Venezuela, podemos hacer mención a la torta de pan, un bizcocho criollo que es todo un clásico en la repostería tradicional.

La torta de pan nos permite utilizar el pan “viejo” aquel que no utilizamos ni para remojar en el café o la leche, y aprovecharlo como ingrediente para una deliciosa, rápida y sencilla receta. Para esta receta da igual si es pan de barra, de molde, integral o el que sea, lo único importante es que esté duro y lo podamos rallar o procesar.

Receta Fácil de Torta de Pan Casera y Sencilla

Ingredientes

• 1 chorro de Ron
• 1 cucharada de vainilla
• 1 taza de azúcar
• ½ taza de leche condensada
• 2 tazas de leche líquida
• 2 tazas de pan molido de cualquier tipo pero debe de estar duro
• 4 huevos
• 6 cucharadas de margarina
• Canela al gusto
• Pasas al gusto

Receta Fácil de Torta de Pan Casera y Sencilla

Preparación

Lo primero que vamos a hacer es poner a hidratar el pan con la leche líquida.

Mientras tanto prepararemos caramelo, añadiendo ½ taza de azúcar en una olla junto a ¼ de taza de agua a fuego medio. Una vez que el caramelo se encuentre listo, lo colocamos en el molde en el que hornearemos la torta.

A continuación vamos a tomar un bol y mezclaremos en él, la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema blanca. Luego iremos agregando los huevos, uno por uno, y seguimos batiendo bien. Seguidamente agregamos la vainilla, ron y canela.

Una vez que hicimos esto le ponemos por pocos la mezcla de pan junto a las pasas, vertiendo todo en el molde para introducirlo después en el horno, previamente precalentado a 150° C.

Finalmente dejamos hornear por 45 minutos. Cuando esté listo, retira el molde del horno y deja enfriar 15 minutos.