Receta de Torta de Piña Casera Paso a Paso

Receta de Torta de Piña Casera Paso a Paso

La torta de piña es un pastel crujiente, acaramelado e irresistible, típico de la cocina tradicional latinoamericana, especialmente de Venezuela.

En esta ocasión aprenderás cómo preparar una torta de piña casera paso a paso, con esta rica y fácil receta.

torta de piña

Ingredientes

Para la Torta:
• 1 ½ taza de azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 lata de piña en almíbar (en rodajas)
• 1 taza de jugo de piña
• 250 gramos de margarina
• 3 tazas de harina preparada
• 4 huevos

Para el caramelo:
• 1 gotas de zumo de limón
• 2 tazas de jugo de piña
• 3 cucharadas de margarina
• 3 tazas de azúcar

Receta de Torta de Piña

Preparación

Para la preparación de la torta, primero batiremos la margarina hasta que sea cremosa. Luego agregamos el azúcar poco a poco hasta que se disuelva.

El siguiente paso es agregar las yemas de huevos a la mezcla anterior y seguir moviendo hasta que se mezcle todo bien.

Reservamos las claras de huevos para utilizarlas después.

Ahora añadimos la harina y el polvo de hornear, previamente cernidos o tamizados.

También debemos agregar el jugo de piña y mezclamos bien hasta obtener una masa uniforme.

Guardemos un poco del jugo para el caramelo.

Terminemos con la masa, añadiendo las claras batidas previamente a punto nieve.

Receta de Torta de Piña Casera Paso a Paso

Es hora de preparar el caramelo. Tomamos una olla y le agregamos 3 cucharadas de margarina, azúcar, y el resto de jugo de piña de la conserva, dejamos cocinar hasta obtener una masa de color dorado. Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados, le agregamos unas gotas de limón.

El siguiente paso es vertir el caramelo en el molde que utilizaremos para cocinar la torta en el horno.

Cubrimos todas las paredes del molde con el caramelo y luego realizamos una base de piña, colocando las rodajas previamente escurridas. Ahora vaciamos toda la mezcla en el molde.

Finalmente nos toca introducir la torta en el horno, previamente precalentado a 180° centígrados durante unos 40 minutos. Cuando la torta esté lista, la dejamos reposar por unos 15 minutos y luego desmoldamos para servir y colocamos los marrasquinos encima para decorar.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *