Receta de Tarta de Coco: ¿Cómo Hacer una Torta de Coco Fácil?

Un dulce siempre nos alegra el día o nos endulza la vida. Es por ello que hoy prepararemos una deliciosa tarta de coco, ideal para darse un gustito a la hora del té o durante un cumpleaños.

Receta de Tarta de Coco

Ingredientes para el Bizcocho

• 1 huevo
• 10 gramos de polvo para hornear
• 100 gramos de manteca
• 2 gramos de sal
• 200 gramos de harina
• 55 gramos de azúcar
• Esencia de vainilla

 

Ingredientes para la Cobertura y el Relleno

• 1 huevo
• 200 gramos de coco rallado
• 250 gramos de azúcar
• 500 gramos de dulce de leche

Receta de Tarta de Coco

Preparación

El primer paso es preparar el bizcocho para ello vamos a mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.

Luego vamos a batir la manteca junto con el azúcar. Después agregamos el huevo y la esencia de vainilla, y lo unimos junto con nuestra masa anterior y mezclamos bien. Colocamos nuestra mezcla en un bol y lo llevamos a la nevera durante 1 hora.

Mientras tanto precalentamos el horno a 180 ºC.

Vamos preparando la cobertura y el relleno. Para ello mezclamos el huevo, el azúcar y el coco. Ahora agregamos el dulce de leche.

Es hora de sacar nuestra masa refrigerada. Podemos colocar si deseamos un poco de relleno en el interior. Para ello debemos cortar la torta por la mitad y agregar el relleno. Luego colocamos la otra capa sobre el relleno y pasamos a hornear la torta por unos 20 minutos.

Luego sacamos la tarta del horno y le colocamos la cobertura.

Colocamos la torta nuevamente en el horno por unos 15 minutos. Retiramos del horno y dejamos que enfríe. Si deseas decorar la torta puedes agregar más coco rallado o crema chantilly.