Recetas de Papas al Horno Crocantes y Gratinadas

Las patatas son deliciosas y existen un sinnúmero de formas de preparar este humilde tubérculo, así que no puedes dejar de aprender a preparar estupendas recetas de papas al horno. Por ello te traemos las mejores y más variadas recetas de patatas al horno, las cuales son menos complicadas de lo que imaginas.

Receta de Papas al Horno

Las papas al horno son una guarnición que puede acompañar perfectamente a cualquier carne, pollo o pescado. Anímate!

 


Papas al Horno con Pimiento Rojo, Hierbas Provenzales y Vino Blanco


 

Ingredientes

• 1 vaso de vino blanco
• 2 pimientos rojos
• 4 patatas
• Aceite de oliva
• Mostaza de Dijon
• Sal
• Un poco de hierbas provenzales

Recetas de Papas al Horno Crocantes y Gratinadas

Preparación

El primer paso es lavar bien las papas. Una vez que están limpias las cortamos en finas rodajas y lo colocamos en una bandeja, de manera que la cocción sera más rápida y profunda.

Ahora nos toca lavar el pimiento rojo y también cortarlo en finas tiras. Colocamos los pimientos en la misma bandeja de las patatas.

Precalentamos el horno a 200°C.

Mientras tanto tomamos un vaso y lo llenamos de vino blanco, agregamos 2 cucharadas de aceite de olivda, 1 cucharada de mostaza, las hierbas provenzales y un poco de sal. Mezclamos bien y lo vertimos sobre las patatas y los pimientos.

Ya que tenemos listo nuestro platillo nos toca introducirlo al horno durante 25 minutos, así de simple.

 


Papas al Horno con Tocino y Salsa de Queso


 

Ingredientes

• 1 taza de leche
• ¼ de crema
• ¼ de queso manchego en trozos
• ¼ de tocino picado
• 100 g de mantequilla
• 4 papas medianas
• Sal y pimienta al gusto
 

Preparación

Lo primero que debemos hacer es picar las papas y las ponemos a cocinar en una olla con un poco de sal y 2 cucharadas de mantequilla hasta que queden suaves. Una vez que están listas las sacamos y realizamos un corte en cruz en cada papa.

Ahora presionamos por debajo de la papa, del lado contrario a donde realizamos los cortes para hacer que la papa se abra. Luego agregamos un poco de mantequilla a cada papa así como sal y pimienta.

El siguiente paso es colocar envolver cada papa en papel aluminio. Antes de cerrar compactamente el papel aluminio agregamos trozos de tocino en cada papa. Cerramos ahora sí compactamente y colocamos nuestras papas en una bandeja para hornear.

Precalentamos el  horno a 180 grados.

Mientras tanto preparamos una deliciosa salsa de queso. Calentamos la leche y le agregamos mantequilla, sal, crema y queso manchego. Mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.

Finalmente bañamos las papas con nuestra salsa de quesos introducimos en el horno por unos 15 minutos.