El arroz con verduras es una receta saludable y nutritivo que no puede faltar en tu recetario. En Blogichef.com te mostraremos cómo hacer un delicioso arroz con verduras paso a paso.

Receta de Arroz de Verduras Fácil

Ingredientes

• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 litro de agua
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 tomate
• 1 zanahoria
• 100 gramos de champiñones
• 100 gramos de coliflor
• 100 gramos de guisantes
• 100 gramos de judías verdes
• 3 cucharaditas de pimentón
• 300 gramos de arroz
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• Sal

Preparación

Lo primero que vamos a hacer es lavar bien las verduras y luego cortarlas en trozos medianos.

Ahora vamos a calentar el aceite en una olla grande y sofreímos el ajo.

El siguiente paso es agregar la coliflor, la zanahoria y las judías, y las sofreímos a fuego alto, para luego agregar los pimientos.

Es hora de agregar la cebolla y los champiñones y dejamos cocinar.

Agregamos 3 cucharaditas de pimentón y luego coloca el tomate.

Añade los guisantes, y por último el arroz. Ahora debemos subir el fuego a alto y después de unos segundos colocamos agua.

Echamos sal y dejamos cocinar durante 25 minutos. Así de simple.