El piñón es la semilla propia de las especies del género Pinus, procedente de la piña. Se trata de un fruto seco con rico en nutrientes esenciales y con propiedades beneficiosas para la salud. Su sabor es suave y agradable.

¿Qué son los Piñones y cuáles son sus propiedades?

Propiedades y Beneficios

Tiene un alto contenido de proteínas y es una gran fuente de fibra, ácidos grasos, vitaminas y minerales.

El piñón también es bueno para dietas de adelgazamiento y de pérdida de peso por su gran poder saciante. Asimismo ayuda como previene al estreñimiento.

Es un fruto capaz de reforzar nuestro sistema inmunológico y ayudar a nuestro organismo a aumentar las defensas naturalmente, proteger el corazón y aumentar la fertilidad.

El consumo regular de piñones es muy bueno para quienes tienen niveles altos de colesterol y triglicéridos.

Gastronomía

Forma parte de la cocina mediterránea y se emplea con frecuencia en la elaboración de platillos de carne, pescado, ensaladas y también postres.