Si se trata de pequeños pasteles uno de los favoritos del público en general viene a ser los denominados muffins, los cuales son conocidos a simple vista por su pequeño tamaño y el hecho de contar con una imagen que resulta muy similar a lo que vendría a ser un pequeño hongo, si es que tomamos en cuenta que la parte alta de su cuerpo resulta mucho más abultada en comparación a la baja, la cual a su vez se encuentra cubierta por algún tipo de papel especial que ayuda a otorgarle una mejor y más limpia presentación.
Los muffins vienen a ser considerados como pequeños bizcochos que han visto su origen en tierras inglesas, haciéndose referencia a los inicios del siglo XVIII como su época de inicios de elaboración. Aparte hay que ver que si bien sus orígenes hacían referencia a una ligera pieza de trabajo de repostería que se utilizaba para acompañar los desayunos hoy en día guarda una relación más directa con dulces que se pueden consumir en cualquier momento del día, pudiéndose agregarse distintos insumos en la preparación (chocolate, pasas, pecanas, etc) que podrían variar su sabor final.