Mimosa es un cóctel suave, refrescante y afrodisíaco, compuesto por una parte de champán y una parte de zumo de naranja. Se caracteriza por su baja graduación alcohólica y por ser el coctél estrella de los brunchs.

Mimosa: Receta del Coctél

Ingredientes

• 1 cereza
• ½ parte de champán
• ½ parte de zumo natural de naranja
• Azúcar

Preparación

En una copa flauta o alta de champán, previamente enfriada, escarchamos el borde en azúcar y un poco de zumo de naranja. Ahora vertimos el zumo de naranja hasta la mitad de la copa y la rellenamos con champán. Finalmente podemos adornarla con gajos de naranja y añadimos en el fondo de la copa 1 cereza.