El gazpacho es conocido a nivel mundial como uno de los platos gastronómicos más representativos de tierras españolas, no siendo además complicado de preparar si es que se tiene los ingredientes indicados, los cuales además no son complicados de poder encontrar en otras partes del mundo. De esta manera para preparar gazpacho requeriremos de 6 tomates maduros, 2 pimientos verdes, 1 pimiento rojo, 1 pepino, 1 cebolla grande, 1 diente de ajo, 2 rebanadas de pan del día anterior sin corteza, sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre.

Gazpacho: Sopa Vegetariana tipica de Andalucia

El gazpacho se realiza en poco tiempo, requiriendo primero del remojo del pan con agua acompañada de un poco de sal y aceite, por otro lado se debe ir trozando el tomate, pimiento (quitándole las semillas), pepino, cebolla y ajo. Lo que sigue es poner todos estos ingredientes en una licuadora para que sean triturados agregándosele agua para generar una crema, luego se añade el pan y toda su mezcla para pasar de nuevo a mezclar. Se añade un poco más de agua fría y luego se filtra por un colador para que quede una crema líquida. Luego se pasa a enfriar hasta el punto que se desee.