Los derivados cárnicos son los productos alimenticios derivados de la carne. Estas carnes, despojos y grasas son ricos en proteínas y tienen un alto valor de vitaminas y minerales.

Derivados Cárnicos: ¿Cuáles son los Derivados de la Carne?

Entre los principales derivados cárnicos encontramos a:

• Chorizo
• Hamburguesa
• Jamón
• Mortadela
• Paté
• Salami
• Salchicha