La gastronomía yucateca hace referencia a la comida que se ha llevado a cabo en Yucatán, México, siendo aquí posible poder encontrar una notable mezcla de estilos entre lo que viene a ser los estilos tradicionales propios de la cultura maya como también de la herencia adquirida de la colonización hispana. Al igual que en otras partes del país del norte de América es posible poder encontrar una sazón sumamente destacada dentro de la comida yucateca, siendo así que el amplio uso de condimentos o chiles, el maíz o las carnes se convierten en parte fundamental de sus platillos.

Comida Yucateca: Gastronomia de Yucatan

Pese a lo mencionado anteriormente la comida yucateca también se caracteriza por ser poseedora de también en menor medida una fusión propia de otras partes del mundo por ejemplo el Sur de América o inclusive Asia, esto en gran parte relacionado a los ingredientes, inclusive también se puede hablar de cierta influencia libanesa.

Comida Yucateca: Gastronomia de Yucatan

Entre los principales ingredientes de la comida yucateca encontramos a:

• Achiote
• Cebolla morada
• Chile dulce
• Cilantro
• Lima
• Maíz
• Naranja agria
• Orégano
• Pepita de Calabaza

Entre los principales platillos de la comida yucateca encontramos a:

• Brazo de Reina
• Cochinita Pibil
• Escabeche
• Frijol con puerco
• Joroches
• Mukbil Pollo
• Panuchos
• Papadzul
• Poc Chuc
• Queso Relleno
• Relleno Negro
• Salbutes
• Sopa de Lima