Una de las razones por la cual México sobresale de manera internacional viene a ser su gran variedad gastronómica, la cual goza de presencia de gran cantidad de ingredientes propios de las tierras norteamericanas donde se ubica la nación como también de diversos niveles de complejidad.
La comida de México se caracteriza por usar varios ingredientes locales también llega a contar con influencia de varios otros países como por ejemplo los de oriente o España, siendo esto más que obvio debido a la presencia colonizadora.
Entre los principales ingredientes de la comida mexicana encontramos a:
• Maíz
• Cereales
• Arroz
• Verduras
• Leguminosas
• Hortalizas
• Nopal
• Epazote
• Jitomate
• Carnes
Entre los principales platillos de la cocina mexicana encontramos a:
• Arrachera
• Asadura
• Birria
• Borrachitos
• Burritos
• Cabrito al Pastor
• Cahuamanta
• Caldo de Jaiba
• Caldo Michi
• Carne Asada
• Carne Seca
• Carnitas
• Casamiento
• Cecina
• Cemitas
• Chalupa
• Chamoy
• Champurrado
• Chanchamito
• Chanclas
• Chanfaina
• Chapulines
• Charal
• Chicharrón
• Chilaquiles
• Chileatole
• Chiles Rellenos
• Chilorio
• Chimichanga
• Chipilín
• Chochoyotes
• Chorizo de Cerdo
• Coachala
• Cochinita Pibil
• Condoches
• Corundas
• Coyotas
• Enchiladas
• Enfrijoladas
• Escamoles
• Esquite
• Fajitas
• Flauta
• Frijoles Charros
• Garnacha
• Gringa
• Guajolotes
• Huaraches
• Huauzontle
• Huevos Motuleños
• Huevos Rancheros
• Huitlacoche
• Jaiba
• Jamoncillo
• Jericallas
• Joloches
• Kibi
• Machaca con Huevo
• Machacado
• Machitos
• Manea
• Memelas
• Menudo
• Mezquital
• Mixiotes de Pollo
• Mojarra
• Molletes
• Mondongo
• Morcilla
• Morisqueta
• Moronga
• Mukbil Pollo
• Nachos
• Nopalitos
• Olla Podrida
• Pambazo
• Pan de Muerto
• Panuchos
• Papadzules
• Pejelagarto
• Picadillo
• Pilte de Robalo
• Pinole
• Pinturitas
• Pipián
• Pozole
• Quesadillas
• Quesillo
• Queso Asadero
• Queso Chihuahua
• Salbutes
• Sopa Azteca
• Sopa de Aleta de Tiburón
• Sopa de Lima
• Sopes
• Tacos
• Tamales
• Tapixte de Pollo
• Tasajo
• Tejuino
• Tinga
• Tlacoyo
• Tlayuda
• Torrejas
• Torta Ahogada
• Tuba
• Zacahuil
Entre las principales bebidas mexicanas encontramos a:
• Aguas Frescas
• Atole
• Bacanora
• Champurrado
• Charanda
• Chilate
• Chocolate
• Coco Loco
• Comiteco
• Jobo
• Licor de Damiana
• Margarita
• Mezcal
• Mistela
• Mosco
• Pinole
• Polvillo
• Ponche
• Pozol
• Pulque
• Rompope
• Sidra
• Sotol
• Tascalate
• Tejate
• Tejuino
• Tepache
• Tequila
• Toronjil
• Tuba
• Vampiro
• Verdín
• Xtabentún