Molleja de Res: ¿Qué parte es? ¿Cuáles son las mejores recetas?

La molleja típica es la constituida por la glándula timo de un bovino. Otra glándula que se conoce como molleja es la parótida.

Molleja de Res: ¿Qué parte es? ¿Cuáles son las mejores recetas?

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