Recetas de Canapes: Aperitivos Pequeños, Decorados, Fáciles y Sencillos

Los canapés son aperitivos, bocaditos, pasapalos o abrebocas elaborados de pequeño tamaño y generalmente decorados que se sirven antes de la comida principal en reuniones familiares, fiestas, eventos importantes, citas o simplemente para disfrutar en casa.

Canapes: Aperitivos Pequeños y Decorados

Características

Los canapés se caracterizan por tomarse con los dedos y comerse de un bocado. Éstos pueden servirse fríos o calientes.

Los canapés se componen de una base y un alimento que se coloca en la parte superior. La base normalmente son galletas, tostadas, hojaldre, tartaletas o pequeñas rebanadas de pan. Sobre la base se pueden colocar diversos alimentos como carnes, quesos, pescados, caviar, paté, purés, polenta, salsas o condimentos.

Algunos de los ingredientes más populares son el queso cheddar, el queso roquefort, el queso gouda, los tomates, la cebolla, el apio, el puerro, la mayonesa, la salsa golf, las alcaparras y las aceitunas.

Recetas de Canapes: Aperitivos Pequeños, Decorados, Fáciles y Sencillos

Preparación

Prepararlos es sumamente sencillo, solamente debemos de tomar la base y cortarla con un cuchillo o cortador en la forma en la que deseemos, la cual puede ser un círculo, un anillo, un cuadrado, una tira o un triángulo. Luego, la base se puede freír, untarla con mantequilla o tostarla, para después colocar el relleno encima, ya sea de manera manual o con una manga pastelera para aplicar finalmente los adornos decorativos.

Los canapés se sirven en bandejas surtidas, ofrecidas por los camareros o colocadas sobre las mesas.

Entre las mejores recetas de canapés fáciles y deliciosas encontramos a:

 

• Canapés Caprese

Canapés muy sencillos de sabor italiano, elaborados en base a queso fresco o mozzarella, tomate y albahaca. Son ideales para cualquier reunión.

canapes

• Canapés con Camembert

Receta fácil y rica elaborada simplemente con queso camembert. Solamente se debe de cortar el camembert en triángulos no muy gruesos y los ponemos encima de la tostada. También se puede agregar cebolla caramelizada. Todo un deleite para el paladar.

• Canapés con Gambas

Receta en la que se incluyen 3 o 4 gambas sobre pan de molde sin corteza.

• Canapés de Aceitunas

Receta en base a aceitunas negras sobre pan. Puede colocarse la aceituna en rodajas finas o hacer un pate con ellas. También se puede complementar con algún tipo de queso. Estos canapés son tan fáciles que se preparan en un abrir y cerrar de ojos.

• Canapés de Anchoas

Canapé muy sencillo con anchoas para chuparse los dedos. Se puede complementar con tomates y/o aceitunas negras.

• Canapés de Anguila

Una fabulosa receta diferente con anguila ahumada. Toda una delicia como tapa.

• Canapés de Apio

Receta fácil y económica elaborada en base a tallos de apio tierno. Puede complementarse con queso. Se trata de una rica receta para bienvenir a tus invitados a tu cena o coctel de año nuevo.

Recetas de Canapes: Aperitivos Pequeños, Decorados, Fáciles y Sencillos

• Canapés de Atún

Receta casera y sabrosa en base a lomo de atún. Se puede adornar con pimiento rojo o aceitunas. Es considerado como uno de los canapés fríos más recurridos. Este aperitivo dejará a tus invitados con un buen sabor de boca.

• Canapés de Bacón

Canapés muy sencillo, elaborado en base a bacón. El bacón se debe cortar del mismo tamaño que la rebajada de pan que va abajo. Se puede complementar con huevo, queso y/o tomate.

• Canapés de Calabacín

Canapés excepcionales en base a crema de calabacín. Unos montaditos fríos y geniales para sorprender. Pueden colocarse sobre pan o galletitas saladas.

• Canapés de Cangrejo

Canapés fríos elaborados en base pulpa de cangrejo con mayonesa, sobre pan de molde. Se puede adicionar huevo.

• Canapés de Caviar

Rica y fácil receta de canapés gourmet para sorprender a nuestros invitados. Se puede untar los canapés con mantequilla o mayonesa para luego esparcir el caviar por encima.

Recetas de Canapes: Aperitivos Pequeños, Decorados, Fáciles y Sencillos

• Canapés de Cebolla

Canapés en base a cebolla caramelizada. Se puede combinar con queso de cabra. Se puede decorar con cualquier fruto seco que te guste, nueces, anacardos, avellanas enteras o picadas.

• Canapés de Guacamole

Aperitivo fácil y rápido de preparar al estilo mexicano con salsa de guacamole.

• Canapés de Huevo

Canapés sencillos en base a huevo cocido. Se pueden combinar con palmitos.

• Canapés de Hummus

Receta con hummus que puede ser hecho en casa o comprado, y colocado encima de tostadas finas.

• Canapés de Jamón

Receta casera y fácil en base a jamón. Normalmente se usa jamón serrano o jamón york, y se puede combinar con rollos de queso o queso crema. Estos canapes se preparan en cuestión de minutos.

• Canapés de Langostino

Canapés de langostinos que pueden combinarse con mayonesa, pimentón, espárragos y/o cebolla caramelizada.

Recetas de Canapes: Aperitivos Pequeños, Decorados, Fáciles y Sencillos

• Canapés de Morcilla

Canapés en base a trozos gruesos de morcilla que puede combinarse con cebolla caramelizada. Son un entrante perfecto para una comida festiva.

• Canapés de Panceta

Canapés en base a panceta cortado en tiras. Puede combinarse con huevo o cebollas caramelizadas.

• Canapés de Paté

Canapés de paté que pueden combinarse con queso o jamón.

• Canapés de Pepino

Una receta de lo más apetecible y sencilla. Son muy sanos y sin calorías. Puedes combinarla con queso philadelphia y salmón.

• Canapés de Queso

Receta que puede realizarse con cualquier tipo de queso como roquefort, queso de cabra, queso fresco, queso cremoso, etc.

• Canapés de Remolacha

Entrada vegetariana que sorprende por sus colores y texturas. Es un aperitivo sencillísimo y muy sano. Se prepara con paté de remolacha, y puede combinarse con alcaparras, champiñones o queso.

Recetas de Canapes: Aperitivos Pequeños, Decorados, Fáciles y Sencillos

• Canapés de Salami

Sencillos canapés elaborados en base a salami. Puede combinarse con queso crema o anchoas.

• Canapés de Salmón

Receta fácil de salmón ahumado cortados en forma rectangular. Puede combinarse con queso crema.

• Canapés de Sardina

Canapés rápidos y light de lomo de sardinas. Puede combinarse con tomates y/o huevos.

• Canapés de Tomate y Queso

Canapés sencillos en los que hay que untar una ración generosa de queso crema sobre las tostadas y cortar pedacitos pequeños de tomate para montar encima. También se puede utilizar queso mozzarella o queso gorgonzola.

• Canapés Enrollados con Pavo

Receta fácil de preparer en base a trozos de pavo enrollados en pan.