Cabanossi: Tipo de Salchicha Seca con Sabor Ahumado

Cabanossi: Tipo de Salchicha Seca con Sabor Ahumado

El Cabanossi es un especie de salchicha seca, similar a un salami suave, elaborada en base a carne de cerdo y ternera y que se caracteriza por su sabor ahumado.

Cabanossi: Tipo de Salchicha Seca con Sabor AhumadoNormalmente tiene la forma de una salchicha larga y delgada de unos 30 a 40 centímetros de largo y 1.5 centímetros de diámetro.

Si bien es cierto que el cabanossi tradicional se elabora con carne de cerdo y ternera, también podemos encontrar variantes de pollo y pato.

Este embutido muy popular en Australia y Nueva Zelanda, se puede consumir en cualquier momento del día, sola, cruda y fría o cocinada, caliente y trozada, acompañando otras comidas como ensaladas, arroces, pastas, pizzas, y hasta con snacks de dados de queso y crackers.

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